Wat als voedsel geen verpakking nodig heeft? In deze interactieve lezing ontdek je hoe eten uit de natuur bijdraagt aan een Zero Waste levensstijl én een gezonde relatie met voedsel. Roos Konings van Kroos neemt je mee in de wereld van wilde eetbare planten en laat zien hoe je met kennis en respect kunt oogsten zonder afval of verspilling. De sessie combineert inspiratie met praktische voorbeelden en een proeverijtje van 100% wild voedsel.
Meer informatie over Roos: Ik ben 28 jaar en heb altijd al een diepe fascinatie gehad voor de natuur. Mijn passie en interesse voor wildplukken begon al vroeg. Als kind propte ik mijn broekzakken graag vol met wilde bramen, kastanjes, takjes en alles wat ik maar kon vinden. Planten spelen vandaag de dag nog steeds een ongelooflijke belangrijke rol in mijn leven.
Na een paar jaar op reis te zijn geweest, heb ik een tijdje Plantenwetenschappen gestudeerd aan de universiteit. Omdat ik voelde dat ik liever met mijn handen in de aarde zat, ben ik op een boerderij gaan werken. Door mijn werk als tuinder, hobby-imker en wildplukgids zie ik de natuur als een grote tuin, die wij als mensen kunnen gebruiken en moeten beheren. Ook ben ik een tijd werkzaam geweest als ecoloog zodat ik het hele ecosysteem kan leren begrijpen en de natuur in Nederland kan beschermen.